Lite lagom

Om träning, kost och livsglädje

Amerikanska pannkakor, lite helglyx.

Jag har väldigt svårt för att vara kreativ och komma på roliga saker att äta till frukost. Idag hade jag lite extra tid och gjorde därför lite amerikanska pannkakor och kokade ägg. Till det blev det frysta (men upptinade) hallon och blåbär. Istället för sliskig sirap sötade jag med lite honung genom att ringla över bären. Receptet är som följer:

2½ dl vetemjöl/fullkornsmjöl
2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk strösocker

1 ägg

2½ dl filmjölk

2 msk flytande smör

Blanda alla torra ingredienser i en bunke och alla blöta ingredienser i en annan bunke. Blanda sedan samman. Välj själv vilken storlek du vill ha på pannkakorna då smeten är tjockare än vanliga pannkakor. När små bubblor börjar bildas på ovansidan av pannkakan är det dags att vända.

Servera med bär eller frukt. Honung passar fint att ringla över bären och pannkakorna om man så önskar.

Jag skulle bli jätteglad för lite roliga och gärna nyttiga frukostar, så om ni har några tips blir jag jätteglad om ni vill dela dem.

Annars då? Dagen har spenderats ute i Bromma Blocks där vi laddade med lite varmt och skönt inför skidresan vi ska på om några veckor. Jag har ökat tempot på träningen lite för att orka med skidåkningen i Alperna, som jag får för mig är tuffare än i de svenska fjällen.

Hoppas ni har en fin helg och tar tillvara på ledig tid genom att njuta av att vara med nära och kära. Jag älskar varje minut!

Åh vilken inspirirande blogg du har. Har precis själv kommit igång med träningen ordentligt så kul!!



Re: Ja, just nu ligger de högst upp på min drömlista, tillsammans med att må riktigt bra :)

Jag måste ju säga att det där såg väldigt gott ut, fast jag inte är förtjust i pannkakor.

fin blogg :) följa varann via bloglovin?

Jag kan inte påstå att jag varierar mig massor, mer växlar mellan några gamla favoriter. Omlett om jag äter frukost hemma. Ren omlett eller upphottad med lite banan, riven ingefära och curry(salt och svartpeppar). Om jag jobbar så kokar jag mina ägg. Kesella mixas med frusna bär (mixar i en hushållsass, så det blir en jämn smet) alt keso med gojibär och valnötter. Det är mina favvo alt som jag äter riktigt ofta.

Ooo vad gott! Dessa ska jag laga till helgen!

åhh gotttt!